Rajna-vidék (S19E11)

A Rajna-vidék régió a folyó két oldalán található, Északnyugat-Németországban. Szent Márton napját lampionos felvonulással és gazdag lakomával ünneplik. Természetesen mindenki libát eszik ilyenkor – leginkább egészben sütve. A töltelékbe sokszor kerül alma – általában aszalt szilvával kiegészítve. Ebből és a pecsenyeszaftból azután mártást készítenek. A hagyományos köret a burgonya és a vörös káposzta. Márton-nap édes finomságokat is jelent a gyerekeknek: kalácstésztából „Weckman” figurákat sütnek. (MTVA)