Matera (S19E08)

Matera a dél-olaszországi Basilicata régióban található, a „csizma talpánál”. A város tufába vájt lakásai egyedülállóak, az egykori barlangokból alakították ki őket. A régió termékeny talaja a gabonafélék mellett ideális termesztési feltételeket kínál a citrusfélék, padlizsán, az olajfák és füge számára is. A tipikus helyi konyha leginkább gabonafélékből, kenyérből, rakott ételekből, és tésztákból áll. A pignatát, a zöldséges bárányfazekat hagyományosan agyagedényben szolgálják fel. (MTVA)